டெல்லி அப்பளம் உருவாகும் விதம்....

இதாங்க தஞ்சை அண்ட் கோ(வடசேரி) -வின் டெல்லி அப்பள ஸ்டால்.....

அப்பளம் ஆகும் முன் அடிவாங்குகிறது தண்ணீரும் அப்பள மாவும்...

நீருடன் சேர்த்து இளகுவான அதாவது பதமான நிலையில் சுழலுகிறது.....

தட்டில் ஊற்றப்பட்ட மாவு ஒரே சுழற்றில் தட்டுமுழுவதும் பரவுகிறது....

மாவுடன்கூடிய தட்டு கடாயில் கொதிக்கும் தண்ணீரில் இட்டு வேக வைக்கப்படுகிறது..

தட்டில் வெந்த அப்பளம் தட்டிலிருந்து பிரித்து எடுக்கப்படுகிறது....

அணிவரிசையாக அடுக்கப்பட்ட அப்பளங்கள்.....

பிறகு இங்கு அவற்றை காய வைக்கப்படுகிறது....